Head Chef

CV Cemerlang Anugerah Pratama adalah perusahaan kuliner yang berfokus pada hidangan Indonesia tradisional dengan sentuhan modern. Kami telah beroperasi selama lebih dari 5 tahun di Cilegon, Banten, dan dikenal dengan hidangan lezat dan pelayanan yang ramah.

Kami terus berkembang dan mencari kandidat unggulan untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan memimpin tim kami untuk terus memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

Tersedia tempat kerja yang aktif, serta kesempatan untuk mengembangkan keterampilan dan pengetahuan Anda di industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memimpin dan mengarahkan tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disajikan.
• Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan stok yang memadai.
• Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap prosedur keselamatan makanan dan higienis.
• Melakukan penilaian kinerja dan pengembangan profesional untuk tim chef.
• Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan kualitas dan harga bahan baku yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi profesional sebagai Chef dari lembaga terakreditasi.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki integritas dan etika kerja yang tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait