Head Chef

Bidang Anggi Butik adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, khususnya dalam pembuatan hidangan tradisional Indonesia. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan menu hidangan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan. Kami mencari seseorang yang memiliki visi yang kuat dan mampu bekerja secara kolaboratif dengan tim. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji ditentukan berdasarkan negoisasi dan kinerja.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan yang berkualitas tinggi dan inovatif.
• Memimpin tim koki dalam penyajian hidangan yang memuaskan dan sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan higienis dan aman untuk dikonsumsi.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan mengoptimalkan penggunaan stok.
• Melakukan inspeksi kualitas terhadap hidangan yang disiapkan oleh tim.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik-praktik terbaik dalam pengelolaan dan penyajian hidangan.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.
• Memastikan bahwa semua prosedur kesehatan dan keselamatan kerja diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara di industri kuliner.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan tradisional Indonesia.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.
• Memiliki keterampilan manajerial yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang praktik-praktik terbaik dalam pengelolaan dan penyajian hidangan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait