Chef de Partie - Pastry
Donna Restaurant Ubud, sebuah restoran bintang mikro di Ubud, Bali, sedang mencari Chef de Partie - Pastry yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab untuk memproduksi dessert dan bakery berkualitas tinggi sesuai standar internasional, menjaga konsistensi kualitas, mengelola produksi dan stok bahan, serta memastikan kebersihan area pastry. Bergabunglah dengan kami dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.
Donna Restaurant Ubud terkenal dengan hidangan-hidangan inovatif dan bahan-bahan segar, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peningkatan karir yang signifikan. Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk menciptakan hidangan-hidangan yang memukau, menggunakan peralatan dan teknologi modern seperti oven konveksi, mixer planetarium, dan sistem manajemen stok yang terintegrasi.
Jika Anda memiliki minat dalam dunia kuliner, memiliki pengalaman di industri restoran, dan ingin berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memproduksi dessert dan bakery berkualitas tinggi sesuai standar internasional
- Menjaga konsistensi kualitas produk dengan melakukan inspeksi berkala
- Mengelola produksi dan stok bahan dengan efisien menggunakan sistem manajemen stok yang terintegrasi
- Memastikan kebersihan area pastry dan peralatan dengan mengikuti standar sanitasi yang ketat
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik
- Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia dessert dan bakery
- Melatih dan memotivasi tim pastry untuk mencapai target produksi
- Mengikuti dan menerapkan protokol keselamatan dan kesehatan kerja (K3)
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Chef de Partie atau posisi serupa di industri restoran
- Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner
- Memiliki sertifikasi dalam bidang pastry atau koki dari lembaga terpercaya
- Memahami teknik-teknik pembuatan dessert dan bakery dengan baik
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim
- Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik
- Memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik untuk mengatur produksi dan stok bahan
- Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik (opsional)
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang